Reisi lood

See on parim Tai toit väljaspool Tai


Värskendatud: 06/02/18 2. juuni 2018

Olen jätnud oma südame tükid paljudes kohtades üle maailma: New Yorgis, Pariisis, Stockholmis ja Hongkongis vähe. Kuid ükski koht ei ole suurem kui Tais. See oli minu kodu juba pikka aega (ja paljudel viisidel). Pole piisavalt palju aega ja piisavalt palju aega on liiga pikk. Kui ma seda igatsen, juhin ma Tai restorani, šokeerin töötajaid Tai keelt rääkides, nautides nendega kiiret vestlust ja söömasin oma toitu.

Aga ma olen alati pettunud.

Isegi parimad toidud kõige autentsemates restoranides ei ole kunagi nii head kui Tais. Toit täidab mu südames ainult ajutiselt. Ma jalutan küllastunud, kuid mitte kunagi rahul. See paneb mind ainult Tailest rohkem unustama.

Aga siis ma tulin Berliini ja mu maailm muutus.

Paar kuud tagasi leidis mu sõber Jodi tore nädalavahetusel Berliinis maitsvat suppi ja kuulutas selle parimaks, mida tal oli väljaspool Taist. Ma vaatasin oma punase sealiha nuudlisuppu fotot. Ma olin šokis. Hoolimata minu aastatepikkusest otsimisest, ei ole ma seda väljaspool Tais asunud.

Nii et kui Berliinis kaks nädalat tagasi, leidsin end sellel turul lõunaks. Ma olin nagu leegile koi, välja arvatud minu tulekahju suppina. Kui ma pargile lähenesin ja nägin maapinnalt värvilisi päikesevarju, mis tulenesid nende all olevast toiduvalmistamise toidust, muutus mu kõndimine sprintiks. Minu ootused olid kõrged - selle turu online-ülevaatused andsid kinnituse selle autentsuse kohta ning pildid näisid, et need on tõelised tehingud. Aga kas ma võisin tõesti leida Tai tänava toitu Berliini pargis?

Ma sõitsin turule, määrides müüjad mattidele, küpsetades ahjudel, ahistades tšillipipu ja hüüdes üksteisele ja tagasi. Kindlasti tundus see tõeline asi, aga kuidas maitse? Kas see oleks reaalne? Ma vaatasin suppi ja ma nägin seda üle kogu oma hiilguse:

Seal oli:kuay tiew moo dang. Punase sealiha nuudlisupp.

Mu süda rõõmustas. Sellepärast, et puljong istub tundide kaupa maitsele, ei leia seda suppi väljaspool Tai - toiduohutuse seadused Lääne riikides ei luba seda. Aga seal oli. Selles pargis nägid Saksa ametnikud teistmoodi, kui naised purustasid tšilli, et som tam ilma kindaid kandmata valasid müüjad autentset Tai jäätunud teed, pad kra pao gai (vürtsikas kana ja basiilik) valmistati nagu Tais (hakitud ja kiiresti praetud) ning supp keedeti nii, nagu see peaks olema. Külmutust ei olnud, nõud ei olnud vaja puhastada.

Ma tellisin suppi, istusin rohumaale sööma ja veeti koju. Puljongi, punase sealiha, nuudlite tekstuuri ja koorekarva magus ja vürtsikas maitse oli kõik nii täiuslik, kui nad olid.

Kui ma olin teinud, oli kõik, mis minu meelest oli, "rohkem".

Ma sõitsin turule, kudusin ridade ja müüjate vahel ja sõin nagu kuningas. Jaotasin vürtsikasse (veel nii magusaks) som tam see pani mu suu põlema, sõid kleepunud riisi banaanilehtedesse (licked mu sõrmed puhtaks) ja tegin mitu reisi Tai naise teed müünud ​​naisele. "Taas tagasi?" Küsis ta.

"Jah!" Ma ütlesin naeratusega, kui ma jõin pool tassist ühe käpa. Silmade sulgemisel meenusin kõik kuumad Bangkoki päevad, mil see jook jahutas.


Kõik turust tõi koju tagasi - sellest, kuidas toit toiduvalmistati väikestele kottidele, paigutati tellimused, lusikatüüpi, ja isegi väikesed sammud, mis olid nii populaarsed Kagu-Aasias, et te istute samal ajal sööma.

See koht on Tai lähedane nii, nagu saad ilma sealt tegelikult minna.

Järgmisel päeval läksin tagasi koos sõprade rühmaga, tellisin hunnik roogasid ja sõin perekonna stiilis. Oli liiga hea mitte tagasi minna. Kui turg oleks avatud iga päev, olin seal, mu nägu maetud mõnda Tai roogasse, kuid kahjuks on see avatud ainult nädalavahetusel.

Berliini jaoks on see väga palju: jahe hipsters, toit, muusika ja kunst. Ja nüüd on seal midagi mujal väljaspool Tais - autentne Tai toit. See on parim Tai toit, mida olen leidnud väljaspool Tai. Ära jäta seda meelde, kui olete Berliinis ja armastate Tai toitu. Nüüd on Berliin minu tuleviku keskpunkt, mis sõidab läbi Euroopa, nii et ma saan Tai toitudele kurada.

Tai toiduturg on olnud Berliinis kakskümmend aastat ja see ei näita mingeid märke, mis oleks hea, sest kõik tänapäeval Berliinis toimuvad reisid, ma tahan, et ma parandaksin.

Kuidas sinna saada
Võta U-Bahn Fehrbelliner Platzile ja see asub pargis, mis asub väljaspool rongijaama. Turg on laupäeviti ja pühapäeviti avatud suvel, kui vihma pole. See algab umbes kell 12.00. ja lõpeb umbes kell 19.00, kusjuures tipptund on 1-5 p.m. Pühapäeval on rohkem inimesi ja müüjaid, kuigi laupäev on müüjate seas üha populaarsemaks muutunud.

Broneeri reis Berliini: logistilised nõuanded ja trikid

Broneeri lend
Leia odavad lennud Berliini Skyscanner või Momondo abil. Nad on minu kaks lemmik otsingumootorit. Alustage Momondo'st.

Broneeri majutus
Hosteli saab broneerida Berliinis Hostelworldiga. Kui soovite mujal viibida, kasutage Booking.com-i, kuna nad tagastavad järjekindlalt odavaimad hinnad. (Siin on tõendid.)

Ärge unustage reisikindlustust
Reisikindlustus kaitseb teid haiguste, vigastuste, varguste ja tühistamiste eest. Ma ei lähe kunagi ilma reisita. Ma olen kasutanud World Nomadsi kümme aastat. Sa peaksid ka.

Kas vajate käiku?
Tutvu meie ressursside leheküljega, et saada parimaid ettevõtteid!

Kas soovite Berliini kohta rohkem teavet?
Kindlasti külastage meie tugevat sihtkoha juhendit Berliinis, et saada veelgi rohkem nõuandeid!