Reisi lood

Kuidas reisida taimetoitlasena

Pin
Send
Share
Send
Send


Värskendatud: 02/02/2019 2. veebruar 2019

Toidupiirangutega reisimine võib olla keeruline, kuid see ei tohiks takistada teid nägemast maailma - isegi seljakottide eelarvest. Bloggeri ja toidujuhtide juht Akila McConnell on kogu oma elu pühendunud taimetoitlane. Selles külalisteraamatus pakub Akila ebatavalisi näpunäiteid ja praktilisi nõuandeid maailma reisimiseks taimetoitlastena.

Kui me räägime inimestele, et me reisime üle maailma, siis on esimene küsimus, mida ma saan: „Aga kuidas süüa?“

Ma tõstatasin taimetoitlase, ummikus mu taimetoitlusega läbi kolledži lõunaosas (köögiviljade maa, mis oli keedetud sinkkannadega) ja ei muutnud mu toitumisharjumusi tänu meie maailmareisile. Samas on söömine üks peamisi põhjuseid, miks me reisime, nii et ühe aasta pikkused igavad salatid ja toidukaupade pakitud toidud ei lõiganud seda. Hea uudis on see, et pärast kaheksa kuud teedel olen ma ikka veel õnnelik taimetoitlane, sest ma järgin neid nelja reeglit:

1. Õpi kohalikku keelt.

Paljudel keeltel on sõna, mis tähendab "taimetoitlast", kuid ma olen sageli leidnud, et seda terminit ei kasutata. Näiteks oleme praegu Jaapanis, kus „bejetarian” tähendab „taimetoitlast”, kuid ma olen saanud palju tühja väljanägemise, sest Jaapani inimesed seda sõna ei kasuta. Teisest küljest, kui ma küsin "yasai" roogasid, pakuvad nad mulle köögiviljapõhiseid eineid.

„Vegetarian” tähendab ka erinevaid asju erinevates riikides. Taist võib taimetoitlane tõlkida ka kalavarudele. Kui te ütlete “jai ka”, pakub restoran teile budistlikke taimetoitusid, mis ei sisalda lihatooteid ega sibulaid või küüslaugu.

Veendumaks, et teie toitumishäired on arusaadavad, kirjutage enne sõitmist mõned fraasid. „Ma ei saa kala süüa. Ma ei saa liha süüa. ”Tõlgi need kohalikku keelde, et saaksite neid restorani töötajatele näidata. Nii saate selgelt suhelda ja veenduda, et kõik on samal lehel. Vastupidi, kui reisite nutitelefoniga ja pääsete andmetega juurde, saate alla laadida kohaliku keele ja suhelda Google'i tõlke rakendusega.

2. Tehke mõned uuringud

HappyCow.net sisaldab nimekirja taimetoidurestoranidest üle maailma ning enamik giidid pakuvad "taimetoitlast". Soovitan leida kohalikke inimesi, kes räägivad inglise keelt, et küsida soovitusi. Firenzes soovitas meie hotelli omanik La Cipolla Rossa, restorani, mis on spetsialiseerunud loomingulistele Itaalia roogadele. Mu abikaasa sõi suurepäraselt keedetud praadiga, kui teenisin maitsvat taimetoidurestoranit, mis koosnes grillitud köögiviljadest ja juustust.

Täiendavate restorani näpunäidete jaoks kasutage kohalike inimestega vestlemiseks appi nagu Couchsurfing. Kohalikke võõrustajaid saab filtreerida sõnadega nagu "taimetoitlane" või "vegan", nii et tehke ainult kohalik otsing ja seejärel teavitage kõiki, kes jagavad teie dieeti. Millised on nende lemmik kohalikud restoranid? Kas on olemas kohalikke varjatud kalliskive, mis võiksid olla Happy Cow'is? Kohalikele inimestele jõudes ei saa te mitte ainult suurepäraseid näpunäiteid, vaid võite leida kedagi, kes teid liituks!

Lisaks konkreetsete restoranide otsimisele uurige kohalikke toite. Peaaegu iga riik on spetsialiseerunud mõnedele taimetoitlastele, nagu tofu ja tsukemono (marineeritud köögiviljad) Jaapanis, amarillos (praetud jahubanaanid) Puerto Ricos, gazpachos Hispaanias ja bibimbap (riis, köögiviljad ja munad) Koreas. Samal ajal on teatavates riikides taimetoitlustes „varjatud” lihatooteid; näiteks valmistatakse enamik Tai ja Kambodža retsepte kala kastmega, mistõttu on nende roogade tellimisel oluline määrata kala kastmes.

3. Olge valmis edasi liikuma

Erinevalt kõrgekvaliteedilistest restoranidest, kus on võimalik endale lubada inglise keelt kõnelevaid töötajaid ja hulgaliselt võimalusi, ei pruugi seljakoturite poolt külastatavad ema-ja pop-restoranid kasutada taimsete toitude valmistamiseks vajalikke koostisosi. Kui te räägite ootuspersonaliga ja nad ei saa midagi teha, tänage neid hädade eest ja liikuge teise restorani. Sageli võite süüa roogata ilma liha, kuid see on küpsetatud loomapõhise tootega lihtsalt segaduse tõttu. See ei pruugi mõne jaoks olla suur asi, kuid liha söömine mõneks ajaks raskendab teie keha seedimist. Võimalik, et sa lõpuks haigestuvad (või vähemalt kõhuvalu). Ära riski oma tervisele, vaid viisakalt öelda tänu ja edasi liikuda.

4. Tehke varukoopiaid

Meie viimasel õhtul Austraalias käisime õhtusöögiks küpsetatud kartuli- ja kartulikrõpsudega, ülejäänud grupp sõi grillitud kana ja küpsetatud kartuleid. Ma täiendasin seda ebapiisavat süsinikuga rasket sööki granola baaride varukoopiaga. Meil on alati terve päeva tervislik suupiste, mida me suuremates linnades taastame.

Taimetoitlaste leidmine suurtes linnades on tavaliselt üsna lihtne: supermarketites ja mugavuskauplustes on saadaval granola baarid, rada, pähklid ja kuivatatud puuviljade paketid. Väikelinnades, kus pakendatud tooted ei pruugi olla nii kergesti kättesaadavad, kummitame värskete puuviljade ja köögiviljade naaberriike. Kui sa lähed kuskile, kus ei pruugi teil olla vajalikke suupisteid või soovite, tooge need enne koju lahkumist kaasa.

Ma möönan, et minu jaoks on veidi raskem leida võimalusi kui minu kõikvõimas mees. Kui sa loovalt arvad, võite alati leida taimetoitlust. Itaalias on enamik esimesi kursusi või primi piatti on taimetoidul põhinevad pastatooted, nii et ma tellisin sageli kaks esimest kursust, mitte esimest kursust ja põhirooga. Kuigi enamik Iiri roogasid koosnevad teatud tüüpi veiselihast, serveeritakse suppe ja küpsetatud kartuleid peaaegu igas pubis. Jaapanis pakuvad kuulsalt mereandidest lähtuvat ühiskonda enamik budistlikke ja shinto templeid pakuvad lõunasöögiks mõistliku hinnaga taimetoitlust. Taimetoitlase jaoks ei pea teedel söömine olema kõik salatid, kuid see võtab natuke rohkem mõtteid ja tööd.

Akila meel (ja vöökoht) laieneb, kui ta reisib ja sööb kogu maailmas. Praegu asub ta Atlanta's ja omab toiduekskursioonifirmat Atlanta Food Walks, toiduekskursiooni, mis toob esile Atlanta avastamata linnaosade, restoranide ja kunsti. See sisaldab isegi tervete ja kergesti valmistatavate roogade retsepte. Kui ta ei ole hõivatud juhtivaid ekskursioone, kirjutab ta ja toidab blogimist.

Broneeri reis: logistilised nõuanded ja trikid

Broneeri lend
Leidke odav lend Skyscanner või Momondo abil. Nad on minu kaks lemmik otsingumootorit, sest nad otsivad veebisaite ja lennufirmasid üle maailma, nii et te teate alati, et kivi ei jäta ümber.

Broneeri majutus
Võite broneerida oma hosteli Hostelworldiga, kuna neil on suurim inventar. Kui soovite jääda mujale kui hostel, kasutage Booking.com-i, kuna nad tagastavad pidevalt kõige odavamad hinnad külalistemajadele ja odavatele hotellidele. Ma kasutan neid kogu aeg.

Ärge unustage reisikindlustust
Reisikindlustus kaitseb teid haiguste, vigastuste, varguste ja tühistamiste eest. See on terviklik kaitse juhul, kui midagi läheb valesti. Ma ei lähe kunagi ilma selleta reisile, sest ma pidin seda varem kasutama. Ma olen kasutanud World Nomadsi kümme aastat. Minu lemmikettevõtted, mis pakuvad parimat teenust ja väärtust:

  • Maailma nomadid (kõigile alla 70)
  • Kindlustage mu reis (üle 70-aastastele)

Kas otsite parimaid ettevõtteid, et säästa raha?
Tutvu oma ressursside lehega, et parimad ettevõtted saaksid reisida! Ma loetlen kõik need, mida kasutan, et säästa raha - ja see säästab ka aega ja raha!

Vaata videot: HÄKIME TOITUMIST. Tudengipõlvest inspireeritud! (Aprill 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send