Reisi lood

Minu juhend Austinis söömise kohta


Ma olen elanud Austinis kaks kuud ja sel ajal olen ma palju toitu tarvitanud. Lõppude lõpuks, Austin on koduks uskumatu toidu stseeni - alates BBQ liigestest toiduautodeni kuni tervislike, orgaaniliste müügikohtadeni (muidugi) Mehhiko restoranidesse. Kuna üha enam inimesi liigub Austini (peaaegu 160 päeva päevas) ja linna mitmekesisema elanikkonnaga õhupallid, on Austin laiendanud oma söögikorda, et hõlmata mitmekesisemat ja kvaliteetsemat toitu.

Osa põhjusest, miks Austini toidu maitsed on nii maitsvad, on tingitud kohalikest toorainetest. Nagu Whole Foodsi sünnikodu, on Austin alati omaks võtnud mahepõllumajanduslikku toitu ja see oli üks põllumajandusettevõtte liikumise esirinnas.

Veelgi enam, laieneva elanikkonna vajaduste rahuldamiseks avaneb igal aastal ligi 200 uut toiduautot ja restorani! Nii palju söögikohti avaneb kogu aeg, sa saad väga suuremat valikut, valikut ja kvaliteeti.

Kuigi mul on veel palju uurida, mida teha ja süüa, tahan jagada mõnda oma lemmikpaika linnas oma järgmise külastuse jaoks:

Aasia


Kui on midagi, mida Austinile ei meeldi, oleks hea Aasia köögi puudumine, sest see on minu lemmik maailmas. Kui tegemist on Aasia toiduga, on sellel palju neid fusiooniliite, mis pakuvad korraga hiina, Tai, sushi ja Korea keelt. Enamik neist on lihtsalt vastuvõetav; nad ei lase sind ära. Siiski on mõned restoranid, mida tasub süüa:

  • Baar Chi (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - korralik sushi, kuid uskumatult taskukohane õnnelik tund (iga päev 5-7). Minu sõbrad ja mina tuleme siia, sest see rahuldab sushi iha odavalt!
  • East Side King (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - see asub Liberty Baris (ka kick-ass-baar), see on parim Aasia-Tai fusion-toidutõstuk linn! Kindlasti saada sealiha kuklid, tori meshi või kana kuklid.
  • Lulu B's (3632 S. Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - leidsin selle koha tänu Jodile Õiguslikud nomadid. Ma ei ole Vietnami toidueksperdi ta, aga see koht oli meeldiv. Mul oli ainult veiseliha, kuid see oli maitsev puljong.
  • Tai-Khun (1816 E. 6th., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Tai toitlustusena (olen alates Taist elanud) olen alati Tai restoranides pettunud, sest ma ei arva kunagi toit on sama hingematvalt nagu Tais. See koht Austinis on kõige lähedasem tõelisele Tai toidule, mida ma siiani leidsin.
  • Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - linna kõige ilusam tipptasemel sushi restoran. Neil on ka õde restoran Uchiko. Mõlemad elavad oma maine järgi ja on head kuupäevad. Soovitatavad broneeringud!
  • Wu Cho (500 W. 5. St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - See on üks parimaid Hiina restorane. Nad pakuvad pühapäeviti väga populaarset heasummu. Kindlasti tulge varakult, kui see pakutakse dinnertime ja pühapäeva brunssi ajal, ja laua ootamine võib olla kuni tund.

Americana


Kui on üks asi, mida Austin teeb, on see "Americana" toit. Ma määratlen selle kui mitme köögi fusiooni: burgerid, friikartulid, praed, mereannid jms.

  • Rahapesu (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - see restoran asub vanas pesupoes, mis on üks linna kõige kuumemaid kohti ja pakub hämmastavat Americana ja mereande menüüd ning inimväärset veini valik. Mõned minu lemmiktoidud sisaldavad krabi röstsai, burrata, okra, Brüsseli kapsas ja grillitud kaheksajalg. Kui sa tuled õhtusöögile, tulge varakult, sest see täidab kiiresti.
  • Truluck (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - See on minu lemmik praadirestoran, sest see on üks väheseid kohti, kus saab ka värskeid mereande (krabi, austrid, homaar). See ei ole odav, aga kui sa tahad kallis praadimaja, proovige seda.
  • Péché (208 W., 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - New Orleans'i inspireeritud restoran, mis pakub Bayou toitu ja on väga sõbralik personal, maitsvad kokteilid ja ulatuslik viski nimekiri.

BBQ


Austin on maailmakuulus oma BBQ-i poolest ja te ei saa tänaval mööda minna, ilma et see jookseks selle restorani. Austini parima BBQ tiitli vaidlustatakse fännide seas kuumalt ja ma ei väida, kes on õige - minu jaoks on BBQ kas hea või tõesti kuradi hea. Kuid need on minu lemmikute hulgas:

  • Franklin Barbecue (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Seda peetakse ülemise BBQ liitmike ülaservaks riigis. Isegi president sõi siin! See on avatud alates kella 11-st, kuni nad toidust otsa saavad (tavaliselt mõne tunni pärast). Liinid algavad kell 8.00, nii et kõige parem on minna suvel keskel, kui enamik inimesi ei taha sellel real oodata ja te ei pea rivistama kuni 9.-10.
  • La Barbecue (1906 E. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - BBQ on perspektiivi küsimus. Paljud inimesed ütlevad, et Franklin on parim, kuid La Barbecue on minu jaoks # 1. See avaneb kell 11.00. Oodata kaks tundi ootab lõunaaeg, nii et saage siia varakult.
  • Iron Works BBQ (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - See restoran asub kesklinna keskel, kus pakutakse üle keskmise BBQ suurte portsjonite ja rõõmsate kõrvaltoitude abil. Ma tulin siia lõunasöögiplaadi juurde.
  • Micklethwait Craft liha (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Hämmastav toiduauto linna ida pool. Ma olen armunud oma ribidega, rinnatükiga ja BBQ kastmega. Kuigi see on väga populaarne, ei ole siinne rida nii pikk, kui teised loetletud kohad.

Tacos


Tacos on selles linnas tõsine äri. Ma ei ole veel täielikult kogenud imest, mida Austin sellel esiküljel pakub, kuid mulle meeldib mõned suured nimed:

  • Veracruz (1704 E. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Parim toidutõstuk linnas (asub mugavalt minu tänava kaugusel). See teeb suurepärased hommikusöögiharjumused ja migas hääletati riigis # 1. Ei ole kunagi tõesti rida, kuid teenus on aeglane.
  • Torchy on (mitu asukohta, torchystacos.com/in/austin) - maailmakuulus (ja teine ​​koht, kus president sõi), sellel taco kohtal on linnas mitu asukohta. See elab kogu hüpe! Ma olen praetud avokaado ja haagissuvilate park tacose suur fänn. Iga asukoht on alati pakitud, seega oodake ootust, eriti nädalavahetustel. Toit on ka üsna vürtsikas.
  • Taco Deli (mitu asukohta, www.tacodeli.com) - Teine maitsev söögikoht, kus serveeritakse suu jootvat hommikusööki.

Mehhiko ja Tex-Mex


Nagu tacos, on Austinis palju maailmatasemel Mehhiko ja Tex-Mexi restorane! Seal on palju inimesi, kes suudavad oma peenemaid punkte lahti lõigata - ma ei ole siiski üks neist inimestest. Kuid need ettevõtted ei juhi sind kunagi valesti:

  • Vivo (6406 N. Interstate Highway 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Tahke Mehhiko, millel on suured portsjonid, vürtsikad toidud ja sõbralik personal.
  • Benji on (716 W. 6th, (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Amazing margaritas, suured portsjonid ja välibassein. Nende uskumatu guacamole valmistatakse laudteedeks.
  • Tamale House East (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - See asub Ida-Austinis, see seina-auk on avatud ainult hommiku- või lõunasöögiks. See on kuulus oma tacose poolest, kuid nagu nimigi ütleb, saada ka tamales!

India


Linnas ei ole palju häid India toite, peamiselt seetõttu, et üldiselt ei ole palju häid Aasia toite. Ma ei ole India toiduekspert, kuid need kaks on minu lemmikud:

  • Clay Pit (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - tellin selle koha läbi UberEats'i kogu aeg, kuna see on sageli kiire kohaletoimetamine. Ma armastan samosasid ja jasmiini riisi ning nende naan on lihtsalt täiuslik!
  • Masala Dhaba (75 Rainey St., (512) 665-6513) - kõrgema klassi restoran, maitsva kana tikka masala!

Mitmesugused


Mõned mu lemmikest söövad:

  • P. Terry (mitu asukohta, pterrys.com) - see on linna parim burgeribaar. See on maitsev ja odav (saad burgerit, friikartuleid ja jooki $ 6 USD eest) koos täitmisosadega. See on üks minu kõigi aegade lemmikpaiku linnas ja kuna see on minu maja lähedal, kipun siin liiga tihti süüa!
  • Sibul (408 Brazos St., (512) 476-6466, onionbaby.com) - NYC-st tulles olen ma pitsale rikutud - saate osta maitsvaid dollari viilud kõikjal, kuhu sinna minna. Austinis see nii ei ole: viilud on umbes $ 4 USD ja ei ole nii head, aga kui on üks pizza, siis mulle see meeldib.
  • Gusi praetud kana (117 San Jacinto, (512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - Memphis asuva kuulsa asukohaga õde restoran, selles kohas on mahlane, niiske kana, kus on naha lõhn, mis lõhub suus. . See on hämmastav hämmastav! Samuti serveeritakse neid suupäraseid praetud rohelisi tomateid ja marineeritud hapukapsasid.
  • Leht (115 W. 6th, (512) 474-5323, leafsalad.com) - See uus lõunaaegne salatikoht on uskumatu (ka liin on pikk). Selle hiiglaslik salatibaaril on midagi ja kõike, mida sa võiksid salati panna. See on üks minu lemmikpaiku tervisesöögiks Austinis.
  • Tõeline köök (222 West Ave. # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - see uus restoran on inimeste seas pärast töö lõppu väga populaarne. Kõik selle toidud on looduslikud ja orgaanilised. Leiad terve pakendi, salatikausid, võileibu ning värskeid ja maitsvaid mereande, samuti uskumatu valiku veini ja kokteile.

Austini kasvav toidu stseen tähendab, et on veel palju kohti, mida ma pole veel söönud - ja mõned kohad, mille tõttu ma tõenäoliselt välja jätsin - kuid Austini külastuse ajal leiad end rohkem kui piisavalt valikuid kasutades seda nimekirja oma juhendina!

Foto krediit: 1, 2, 4, 5, 8